Słuchaj online
Zamiast straszyć, lepiej po prostu ją zjeść. Trwa sezon na to cenne warzywo.
– Warto wykorzystać je w kuchni, ponieważ oprócz wspaniałego smaku, ma szereg prozdrowotnych właściwości – radzi „Lawendowy Dietetyk” Patrycja Dyla-Szynklarz. – Jej pomarańczowy kolor świadczy o bardzo dużej zawartości beta-karotenu. To bomba witaminowa: witaminy C, E, witaminy z grupy B, cynk. Wszystkie te składniki wpływają na naszą odporność. Natomiast pestki mają udowodnione działanie przeciwnowotworowe. To jesienne warzywo, swój sezon ma w okresie zachorowań i przeziębień. Dynia nadaje się do potraw wytrawnych i słodkich.
– Można ją zapiekać w piekarniku, zrobić zupę, keczup – wymienia Iwona Śliczna z Gospodarstwa Ekologicznego „Ekostyl”. – Najważniejsze, żeby miała zasuszony ogonek, bo to znaczy, że jest odpowiednio dojrzała.
Dynia jest lekkostrawna, niskokaloryczna i zdrowa. Poleca się ją osobom z problemami trawiennymi oraz małym dzieciom.
