X Festiwal Opolskich Smaków

To już dziesiąta, jubileuszowa edycja Festiwalu Opolskich Smaków, którego tematem przewodnim będą Smaki Pokoleń. Podobnie jak w latach ubiegłych, ta kulinarna uczta potrwa aż trzy dni. W ostatni weekend sierpnia zapraszamy na wyjątkowe atrakcje.

Polska Smakuje

Tradycyjnie zaczynamy w piątek, 24 sierpnia. Na opolskim Rynku pojawią się domki wystawiennicze z pysznościami z całej Polski, a nawet świata. Nie zabraknie również food trucków z oryginalnymi daniami. Oddział Terenowy Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Opolu zgromadzi w centrum miasta czołowych producentów żywności naszego regionu. Sery kozie, ryby, miody, kołacz śląski, oleje, makarony, chleb, produkty mleczne to tylko część specjałów regionalnych dostępnych na przygotowanych stoiskach. A to wszystko w ramach projektu „Polska Smakuje”, który buduje wspólną platformę komunikacji pomiędzy polskimi producentami żywności wysokiej jakości a konsumentami, którzy taką żywność cenią i jej poszukują.

Warsztaty z udziałem Mistrzów

Tegoroczny X Festiwal Opolskich Smaków będzie nawiązywać do 100. Rocznicy Odzyskania Niepodległości RP. Poprzez warsztaty przedstawicieli wszystkich pokoleń chcemy pokazać, jak Polska zmieniała się pod względem kulinarnym oraz jak dawna kuchnia wpływa na tą dzisiejszą – mówi naczelnik Wydziału Promocji Łukasz Śmierciak. W sobotę 25 sierpnia od godziny 14.00 zapraszamy na wyjątkowy pokaz kulinarny wraz z degustacją, który poprowadzi zwycięzca IV edycji MasterChef Damian Kordas wraz ze swoją babcią Felą. Ten młody mistrz kuchni przyznaje, że wszystko, jeśli chodzi o gotowanie, zawdzięcza właśnie swojej babci. Jeżeli jesteście ciekawi co lubi i jakie plany ma na przyszłość Damian, zapraszamy do przeczytania wywiadu na str. ….

Najmłodsze pokolenie reprezentować będzie gwiazda II edycji MasterChef Junior Zosia Zaborowska, która w niedzielę 26 sierpnia od godz. 14.00, oprócz pokazu, poprowadzi także warsztaty gotowania. Jak sama przyznaje, babcia przekazała jej tradycję, mama nowoczesność, a tata podstawy smaku i pomysłowość. Zosia zaczęła gotować już w wieku siedmiu lat.

Pysznie i muzycznie

Na opolskim Rynku nie zabraknie degustacji i animacji dla najmłodszych. Adrian Feliks, uczestnik programu Top Chef Polska poprowadzi wyjątkowe warsztaty kulinarne od nowoczesnych po te tradycyjne. Uczestnicy będą mogli przygotować m.in. lody molekularne, ale także pierogi. Dodatkową atrakcją, w ramach projektu Polska Smakuje, będzie pokaz kulinarny DAMIANA MARCHLEWICZA – zwycięzcy IV Edycji Hell’s Kitchen z Karpiem Niemodlińskim i Pstrągiem Poliwodzkim w roli głównej połączony z degustacją dań z ryb. W sobotę i niedzielę imprezie towarzyszyć będzie polska muzyka z różnych okresów. Posłuchamy m.in. Żanety Plotnik, zespołu Jorgusie i Lukasa Gogola.