Słuchaj online
Są niewątpliwie symbolem Świąt Wielkiej Nocy. W Wielką Sobotę goszczą w koszyczku z którym idziemy do kościoła by poświęcić je z pozostałymi pokarmami. Jajka, bo o nich mowa są jedzone przez naszych rodaków w ilości około 10 miliardów rocznie. Jedno jajko kurze ma około 81 kcal (4 proc. RWS) i w 75 proc. składa się z wody, 14 proc. stanowi białko, 10 proc. tłuszcz, a pozostałe składniki to węglowodany. Dlaczego warto jeść jajka? O tym opowiedziała agencji informacyjnej Newseria, Katarzyna Gawrońska z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.
Przypomnijmy: jajka są źródłem cennych substancji odżywczych, między innymi pełnowartościowego białka, witamin, żelaza, kwasu foliowego, choliny czy luteiny. Badania pokazują, że regularne ich spożywanie zapobiega rozwojowi wielu chorób cywilizacyjnych, m.in. otyłości, nadciśnienia i cukrzycy.
