Pierwszą Matką Generalną zgromadzenia Sióstr św. Elżbiety była błogosławiona Maria Merkert. Inicjatorkami zgromadzenia były również Matylda Merkert, Franciszka Werner i Klara Wolff. Posługa zgromadzenia polegała na pomaganiu potrzebującym, chorym i opuszczonym. – przyznaje s. Margarita Cebula ze zgromadzenia sióstr elżbietanek w Nysie.
Dziś elżbietanki obecne są m.in. w Polsce, ale też w Danii, Gruzji, Kazachstanie i Brazylii.