Wielką popularność przyniosły jej role w filmach „Vabank” i „Vabank II”, „Seksmisji”, oraz serialu „Matki, żony i kochanki”. Była też aktorką teatrów w Warszawie, Łodzi i Lesznie. Prezes Związku Artystów Scen Polskich powiedział, że znał Elżbietę Zającównę od wielu lat, ale zapamięta ją jako Natalię z filmu „Vabank”.
Krzysztof Szuster powiedział, że aktorka miała bogate życie artystyczne.
Aktorka miała 66 lat. Zmagała się z nieuleczalną chorobą. (IAR)