Konfekty nyskie słynęły w całej Europie

Tradycja wypiekania pierników świątecznych pochodzi ze Śląska. Z piernikarstwem kojarzy się nam Toruń, ale najstarsze źródła historyczne mówią, że pierwsze ciasteczka były wypiekane w Świdnicy. Nie mniej jednak Opolszczyzna również miała swój udział w rozpowszechnianiu tego wyrobu – podkreśla Monika Wójcik-Bednarz, kierownik Biblioteki Austriackiej Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu.

Konfekty nyskie zostały stworzone przez Franza Springera w 1820 roku.