Po spełnieniu odpowiednich warunków kolejni producenci odebrali dzisiaj specjalne certyfikaty i logo.
To znak, któremu można zaufać – podkreśla członek zarządu województwa Antoni Konopka, dlatego zachęcam wszystkich, aby zainteresowali się tymi produktami, lokalami, na których jest umieszczone takie oznakowanie, czapka kucharska na niebieskim tle
– Teresa Kern z Gospodarstwa Agroturystycznego Zacisze Antoszka w Walcach proponuje między innymi „kramliki”, czyli kompot ze starej odmiany jabłek, „zemfy”- pikle z ogórków oraz „modziki”- młode gołębie, które gotowała jeszcze jej babcia, szczególnie małym dzieciom i kobietom po porodzie,
– Patrycja Dyla-Szynklarz prowadzi Gospodarstwo ekologiczne Lawendowe Zacisze w Biadaczu i proponuje syropy z kwiatów lawendy lekarskiej, z płatków róży stulistnej, z owoców bzu czarnego, czy z kwiatów mniszka lekarskiego. Z uzyskania certyfikatu i prawado logo się cieszy bo, jej zdaniem klienci będą darzyć te produkty większym zaufaniem
– Szymon Godyla z Pałacowej Winnicy w Pawłowicach bez wahania zapewnia, że wino także może być kulinarnym produktem regionalnym w tym znaczeniu. Tym bardziej, że winnic mamy już w regionie około 10. Kiedyś były bardzo popularne na tych ziemiach, potem przez wieki zapomniane, teraz wracają do łask. Natomiast logo jest coraz bardziej rozpoznawalne wśród klientów. Winnica zgłosiła do sieci: wino białe Solaris, Johanniter, Muscaris, SouvignerGris, Siegerrebe, wino czerwone i różowe: Cabernet Cortis, Rondo oraz Regent.
Opolszczyzna uczestniczy w programie od 2008 roku jako jedno z 13 województw w kraju. W Europie taką sieć ma jeszcze 10 innych państw. Łącznie z dzisiejszymi punktami, sieć w naszym regionie liczy ich 79.
Pełna lista nowych podmiotów w sieci:
- Patrycja Dyla-Szynklarz Gospodarstwo Rolne, Kamienisko. Do sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie zgłasza: syrop z kwiatów lawendy lekarskiej, syrop z płatków róży stulistnej, syrop z owoców bzu czarnego, syrop z kwiatów mniszka lekarskiego.
- Cukiernia Gorgosz Adam Gorgosz, Dobrodzień . Do sieci DKO zgłasza: tort bezowy, sernik opolski.
- Fancy-Food Catering Tomasz Rosa, Kozuby. Do sieci DKO zgłasza: roladka z karpia na puree z kalafiora i z burakami z pomarańczą, tradycyjny żurek na maślance, tradycyjna rolada śląska w sosie pieczeniowym z modrą kapustą, pierożki z serem kozim.
- Gospodarstwo Agroturystyczne Zacisze Antoszka, Teresa i Norbert Kern, Walce. Do sieci DKO zgłasza: „modziki”- młode gołębie, „kramliki” kompot ze starej odmiany jabłek, „szwestki” – kompot i dżemy ze śliwek starej odmiany, „zemfy”- pikle z ogórków
- REGIUS Opole. Do sieci DKO zgłasza: kaczka pieczona hrabiego, pstrąg pieczony z pieca
- Pałacowa Winnica Godyla. Do sieci DKO zgłasza: wino białe Solaris, Johanniter, Muscaris, SouvignerGris, Siegerrebe, wino czerwone i różowe: Cabernet Cortis, Rondo oraz Regent.
- PPHU Tom s.c. Tomasz Mróz, Monika Mróz , Gospoda i Masarnia Mróz z Kadłuba. Do sieci DKO zgłasza: kiełbasa wiejska czosnkowa, kiełbasa śląska.
- Restauracja Zamkowy Młyn Krapkowice. Do sieci DKO zgłasza: deska młynarza ze swojskimi wędlinami i serami, opolska rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą.