Słuchaj online
Być dobrym kelnerem – to nie takie proste. Dlatego kursy organizowane przez Opolską Regionalną Organizację Turystyczną to prawdziwy strzał w dziesiątkę.
– Dlatego już po raz drugi skorzystaliśmy ze wsparcia w ramach Europejskiego Budżetu Obywatelskiego – podkreśla wiceprezes OROT-u i dyrektor Departamentu Współpracy z Zagranicą i Promocji Regionu w opolskim urzędzie marszałkowskim – Agnieszka Okupniak. – to zawód, który często absorbuje młodych ludzi, jest ich pierwszą pracą, dlatego tak ważne jest, żeby byli profesjonalnie przygotowani
– Na koniec chcemy ich także wyposażyć w podstawową wiedzę o atrakcjach turystycznych regionu, bo często są jednymi z pierwszych osób jakie spotyka, ktoś kto do nas przyjeżdża i o to pyta, a widzimy, że tu pojawiają się braki. Chcemy opowiedzieć o atrakcjach ale także pokazać jak je wyszukiwać, aby rozszerzać tę wiedzę, cenną dla przyjeżdżających do nas turystów – dodaje dyrektor OROT-u Piotr Mielec.
– Najważniejsza jest otwartość wyrażana nie tylko sposobem mówienia ale i komunikacją niewerbalną – jest zdecydowanie łatwiej kiedy ktoś lubi tę pracę – przekonuje prowadzący zajęcia Marcin Włodarczyk z Akademii Sztuki Restauracyjnej
– Bardzo istotne i jednocześnie trudne jest nauczenie się sterowania swoimi emocjami – przyznaje Bartek Kobylański, kelner z miesięcznym stażem. Dlatego jego zdaniem nie każdy sobie z tym poradzi.
– Zwróciłam uwagę na obsługę obcokrajowców. Zaskoczyło mnie to jak ważna jest znajomość obyczajów i kultury takiego klienta – dopowiada Oksana.
To druga edycja kursu prowadzonego w małych dziesięcioosobowych grupach. Z podobnych projektów skorzystały też osoby, które szkoliły się w zakresie obsługi obiektu noclegowego, przewodnika turystycznego, po województwie opolskim czy bycia barmanem. Dla uczestników są one bezpłatne. W sumie z oferty skorzystało już ok 100 osób a koszt projektu to 300 tysięcy złotych. Pełna nazwa projektu to: „Zostań zawodowcem z OROT! Program rozwoju kompetencji dla sektora turystyki województwa opolskiego” jest finansowane ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, budżetu Państwa oraz ze środków budżetu Województwa Opolskiego.
Agnieszka Okupniak, Piotr Mielec, Marcin Włodarczyk, Bartek Kobylański, Oksana:
Dłuższa relacja:
GALERIE ZDJĘĆ:
Autor: Sebastian Pec
