Zdrowsze posiłki w szkołach i przedszkolach

Ma być więcej warzyw, roślin strączkowych, a mniej cukrów i niezdrowych tłuszczów. Od września dzieci w szkołach i przedszkolach będą jeść zdrowiej. Wchodzą w życie nowe wytyczne dotyczące żywienia dzieci i tego, co będą one mogły kupić w szkolnych sklepikach.

– Posiłki mają być lżejsze, a w menu mięso zastąpią zdrowsze warzywa. 2 razy w tygodniu zupy mają być wegetariańskie, raz w tygodniu na stołówce mają pojawiać się rośliny strączkowe. Zmiany sięgną też sklepików szkolnych i automatów z przekąskami. Napojem pierwszego wyboru ma być woda. Nadal będzie można kupić np. drożdżówki – zapowiada Aneta Łuczkowska.

– Bardzo szeroka gama jest roślin strączkowych od grochu, fasoli, poprzez soczewicę, ciecierzycę. Można zrobić pastę, pasztety, można zrobi kotlety, potrawki różnego rodzaju, także można zrobić naprawdę wszystko, natomiast zawartość tłuszczu, cukrów, jeżeli chodzi o wyroby cukiernicze różnego rodzaju, jest również zmniejszona – mówi Agnieszka Naglacka z sanepidu w Szczecinie.

To, w jaki sposób szkoły i przedszkola będą wdrażać nowe przepisy, będzie kontrolowane przez sanepid. (IAR)