niedziela 5 lutego 2023
Imieniny obchodzą: Agata, Adelajda

08.08.2022 r. Otwórz Opolski Bifyj – Bistro Finezja Tułowice

Smaki Opolszczyzny, produkty regionalne i profesjonalna obsługa – zapraszamy na wakacyjną wędrówkę Szlakiem Kulinarnym Województwa Opolskiego Opolski Bifyj. Regionalne produkty cieszą się uznaniem restauratorów, kucharzy i konsumentów, a my odwiedzamy restauracje, które z nich korzystają. Dziś na naszej drodze odwiedzamy Bistro Finezja w Tułowicach. W samym centrum małego miasteczka restauracja cieszy się niezwykłym powodzeniem. Oprócz dań, które tworzone są z pasją przez kucharzy i właścicielkę, można tutaj zjeść karpia z pobliskich stawów niemodlińskich. Większość produktów takich jak dziczyzna właścicielka zakupuje u lokalnych dostawców, a owoce, warzywa i zioła rosną w przydomowym ogródku. Jeśli myśleliście państwo, że karp, to ryba zarezerwowana tylko na Wigilię, to w Bistro Finezja rozwieją wasze wątpliwości. Tutaj karpia można jeść przez okrągły rok, a w weekendy trzeba rezerwować stolik, bo jak widać w tułowickim Bistro Finezja karp ma swoje wyjątkowe miejsce.

A oto przepis na faworki z karpia:

50-70 g filetu z dobrego karpia (najlepiej z niemodlińskiej hodowli),
cebula, czosnek, mleko (marynata),
mąka do oprószenia,
olej do smażenia

 

Przepis:
Filet z karpia kroimy na paski. W środku nacinamy (tak jakbyśmy robili chrust na Tłusty Czwartek), następnie wywijamy. Wkładamy karpia do marynaty na minimum pół godziny. Następnie odsączamy, solimy, następnie smażymy w głębokim oleju. Można spróbować przygotować faworki z karpia samemu, ale najlepiej udać się do Bistro Finezja w Tułowicach, bo tam karpia podadzą nam w wyjątkowy sposób.

 

Zobacz również:

Czerwono zółte logo Radia Doxa
Radio Doxa
ul. Koraszewskiego 7-9, 45-011 Opole
e-mail: radio@doxa.fm
NIP 754-10-03-858 | REGON 040005377-00066
nr konta: BGŻ BNP Paribas 93 2030 0045 1110 0000 0043 2700
Sekretariat
tel.: 77 45 66 700

Marketing
tel.: 77 453 83 83
Antena
tel.: 77 45 66 777

Newsroom
tel.: 77 45 39 777
Pozycjonowanie Opole Busy do Holandii Busy Polska Holandia
Skip to content