Słuchaj online
Smażony, duszony, a może w formie smakowitej roladki? Dzisiejszy odcinek nosi tytuł „Pstrągiem Opolszczyzna też się chlubi”. To właśnie ta ryba będzie bohaterem naszego spotkania. Ponieważ nie tylko opolskie karpie szczycą się smakiem i jakością – warto spróbować i lokalnego pstrąga.
Aby dowiedzieć się więcej o specyfice hodowli, odwiedziliśmy stawy w Biestrzynniku.
Opolskie ze smakiem, cz. 1
Podamy dziś Państwu wykwintny przepis na roladę z pstrąga i spotkamy się z mistrzem kulinarnych kompozycji, szefem kuchni, Kamilem Klekowskim:
Opolskie ze smakiem, cz. 2
Zapraszamy również na stronę www.zesmakiem.opolskie.pl, gdzie na interaktywnej mapie można wyszukać produkty, producentów czy restauratorów oferujących certyfikowaną żywność regionalną. Więcej także na portalu www.dziedzictwokulinarne.opolskie.pl.
