piątek 28 stycznia 2022
Imieniny obchodzą: Walery, Karol

„Święto niemodlińskiego karpia” – Opolskie ze smakiem 09.10.2021

🥣 Co dwa tygodnie spotykamy się w audycji „Opolskie ze smakiem”. 🥐
Przemierzając nasze województwo, odkrywamy regionalne przysmaki i zdobywamy dla Państwa sekretne receptury. Wytwórcy wszystkich specjałów, o których opowiadamy, zrzeszeni są w sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie.
🐟 W tym odcinku gościmy w Niemodlinie, w którym karp co roku obchodzi swoje święto. To wyśmienita okazja, by zaprezentować nietypowe przetwory z tej ryby oraz nowe sposoby jej podania.
Każdej jesieni święto karpia tradycyjnie odbywało się przy tutejszym zamku. Od dwóch lat, z powodu pandemii, jest nieco skromniej. Odbywa się za to konkurs kulinarny „Czas na rybę”, w którym w szranki stają najlepsi kucharze, czarując potrawy z regionalnej ryby. Karp niemodliński jest też wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Więcej o tej rybie opowiedział nam Jakub Roszuk, prezes Rybackiej Lokalnej Grupy Działania Opolszczyzna.
Opolskie ze smakiem, cz.1:
W tym odcinku podamy państwu przepis na karpia… ale zupełnie w innej odsłonie. Zdradziła nam go pani Kinga Galla z Bistro Finezja.
Opolskie ze smakiem, cz.2:
Niezmiennie zapraszamy na konkurs, w którym można wygrać m.in. drewniane sztućce. Przydadzą się one choćby do sprawdzenia temperatury oleju podczas smażenia faworków z karpia.
📻 Bądźcie z nami. Do usłyszenia w co drugą sobotę o godzinie 11:10! 😊
👉 Zapraszamy również na stronę www.zesmakiem.opolskie.pl, gdzie na interaktywnej mapie można wyszukać produkty, producentów czy restauratorów oferujących certyfikowaną żywność regionalną.

👉 Więcej także na portalu www.dziedzictwokulinarne.opolskie.pl.

Zobacz również:

Czerwono zółte logo Radia Doxa
Radio Doxa
ul. Koraszewskiego 7-9, 45-011 Opole
e-mail: radio@doxa.fm
NIP 754-10-03-858 | REGON 040005377-00066
nr konta: BGŻ BNP Paribas 93 2030 0045 1110 0000 0043 2700
Sekretariat
tel.: 77 45 66 700

Marketing
tel.: 77 453 83 83
Antena
tel.: 77 45 66 777

Newsroom
tel.: 77 45 39 777
fenster günstig kaufen Pozycjonowanie Opole Busy do Anglii Busy do Holandii Busy Polska Holandia