Słuchaj online
Co dwa tygodnie spotykamy się w audycji „Opolskie ze smakiem”. 
Przemierzając nasze województwo, odkrywamy regionalne przysmaki i zdobywamy dla Państwa sekretne receptury. Wytwórcy wszystkich specjałów, o których opowiadamy, zrzeszeni są w sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie.
W tym odcinku gościmy w Niemodlinie, w którym karp co roku obchodzi swoje święto. To wyśmienita okazja, by zaprezentować nietypowe przetwory z tej ryby oraz nowe sposoby jej podania.Każdej jesieni święto karpia tradycyjnie odbywało się przy tutejszym zamku. Od dwóch lat, z powodu pandemii, jest nieco skromniej. Odbywa się za to konkurs kulinarny „Czas na rybę”, w którym w szranki stają najlepsi kucharze, czarując potrawy z regionalnej ryby. Karp niemodliński jest też wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Więcej o tej rybie opowiedział nam Jakub Roszuk, prezes Rybackiej Lokalnej Grupy Działania Opolszczyzna.
Opolskie ze smakiem, cz.1:
W tym odcinku podamy państwu przepis na karpia… ale zupełnie w innej odsłonie. Zdradziła nam go pani Kinga Galla z Bistro Finezja.
Opolskie ze smakiem, cz.2:
Niezmiennie zapraszamy na konkurs, w którym można wygrać m.in. drewniane sztućce. Przydadzą się one choćby do sprawdzenia temperatury oleju podczas smażenia faworków z karpia.
Bądźcie z nami. Do usłyszenia w co drugą sobotę o godzinie 11:10! 
Zapraszamy również na stronę www.zesmakiem.opolskie.pl, gdzie na interaktywnej mapie można wyszukać produkty, producentów czy restauratorów oferujących certyfikowaną żywność regionalną. Więcej także na portalu www.dziedzictwokulinarne.opolskie.pl.
