Słuchaj online
Na wspólne świętowanie karpia zapraszamy w tym roku w dniach 7-8 października. Karpiowe atrakcje będą tradycyjnie organizowane na terenie Zamku Książęcego w Niemodlinie. Wśród atrakcji Wojewódzkiego Święta Karpia Opolskiego nie zabraknie:
- warsztatów kulinarnych dla najmłodszych
- pokazów kulinarnych z degustacją
- animacji przyrodniczych
- karpia w wielu odsłonach – do skosztowania i kupienia
- rozmów o rybach i gotowaniu
- występów artystycznych opolskich artystów
- będzie wioska rybacka
- zawody i pokazy wędkarskie
- oraz Karpionalia czyli niemodlińska parada książęcych skarbów
W sobotę 7 października będzie można kibicować profesjonalistom w gotowaniu karpiowych potraw podczas Konkursu Kulinarnego “Czas na rybę!”. Dzień wcześniej – w piątek 6 października można będzie natomiast zobaczyć zmagania uczniów szkół gastronomicznych wzbogacone o warsztaty edukacyjne. Natomiast w niedzielę 8 października oprócz standardowych atrakcji odbędzie się jeszcze forum dyskusyjne pt. „Karp w kuchni” skierowane do rybaków, restauratorów, kucharzy, innych przedstawicieli branży HoReCa, ale też do wszystkich miłośników karpia. Będzie o jego historii, promocji, stereotypach i sposobach zwiększenia dostępności.
Przypominamy, że 15 września mija termin nadsyłania zgłoszeń uczniów szkół gastronomicznych do 6. edycji konkursu kulinarnego „Czas na rybę”.
Rozmowa z Aleksandrą Czerkawską, organizatorem Wojewódzkiego Święta Karpia Opolskiego:
opracowała: Katarzyna Żurawska-Leśków
