Słuchaj online
W wielkosobotniej audycji – nie mogło być inaczej – opowiemy historię pewnej kroszonki. Przybliżała nam ją pani Maria Żmija- Glombik ze Związku Śląskich Kobiet Wiejskich. Spotkaliśmy się z nią w Izbie regionalnej domu kultury w Walcach. Kroszonka wpisana została na Listę Produktów Tradycyjnych w 2007 roku, a w 2019 roku dodaną ją do krajowej listy niematerialnego dziedzictwa kulturowego.
Święconka to nie tylko jajka. do koszyczków tradycyjnie dodajemy też mięsa i wędliny. O tych produktach wiedzą wiele państwo Golomb z Zakładu rzeźniczo-wędliniarskiego ,,GOLOMB” w Szczedrzyku, którzy należą do sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie.
Zakład stale ulepsza i urozmaica swą ofertę. Obecnie powstaje tam nowy rodzaj kiełbasy.
Cz. 1
Cz. 2
Fotorelacja z wyjazdu:
